Çikolatalar

Çikolata, kakao ağacının tohumlarından elde edilmektedir. Bu tohumlara birçok farklı madde katılarak ve farklı işlemler uygulanarak çikolata çeşitleri elde edilmektedir. Birçok farklı çikolata çeşidi bulunmaktadır. Bu çikolata çeşitlerinden bazıları şu şekildedir; sütlü çikolata, bitter çikolata, frambuazlı çikolata, beyaz çikolata gibi. Bitter çikolata diğer çikolata çeşitlerine göre daha yüksek oranda kakao içermesi ve diğer çikolata çeşitlerine göre de daha az kakao yağı içermesidir. Bitter çikolataya aynı zamanda siyah çikolata da denilmektedir. Bitter çikolatanın birçok faydası bulunmaktadır. Bitter çikolata cilt sağlığına iyi gelmektedir, diyabet düşmanıdır, stres miktarını azaltmaktadır, felç riskini düşürmektedir, bitter çikolata kötü kolesterolün düşmesini sağlamaktadır, bitter çikolata kan basıncını dengelemeye yardımcı olmaktadır, lif bakımından yüksek değerlere sahip olması nedeniyle tok hissetmenizi sağlar ve kilo vermenize yardımcı olur, beyin fonksiyonlara faydası sayesinde öğrenmeyi kolaylaştırır ve aynı zamanda bitter çikolata bir enerji kaynağıdır. Sütlü çikolata, çikolataya süt yahut süt tozu eklenmesi ile elde edilmektedir. Sütlü çikolata bitter çikolataya göre daha yumuşak bir tada sahiptir ve en çok tercih edilen çikolata türlerinden biridir. Beyaz çikolata ise diğer çikolata türlerinden farklı olarak kakao değil kakao yağı kullanılarak elde edilmektedir.

Çikolata çeşitlerine kuruyemişler yahut kremalar eklenerek birçok farklı çikolata elde edilmektedir. Yetişkinler ve çocuklar tarafından sıklıkla tüketilen çikolatanın neredeyse her damak tadına hitap edecek bir çeşidi bulunmaktadır. En sık tercih edilen çikolatalardan birkaçı şunlardır; Metro çikolata, Ülker damak, Eti laviva, Tadelle çikolata ve Nuts çikolata. Metro çikolata karamel dolgusuna sahip ve uzun yıllardır piyasada olan klasik bir lezzettir. Bu klasik metro çikolata çeşidinin yanı sıra Ulker çikolata çeşitlerini arttırmıştır. Metro klasik, Metro büyük boy, Metro mini, Metro protein, Metro paylaşmalık paket ve Metro yer fıstıklı ve kaymak&bal aromalı çeşitlerini piyasaya sürmüştür. 1 paket yani 40 gram Metro çikolata yaklaşık olarak; 212 kcal, 12 gram yağ, 22,90 gram karbonhidrat, 3 gram protein ve 108 mg sodyum içermektedir. Bu değerler klasik metro çikolata için geçerlidir. Ülker Damak çikolata, çikolata ve kuruyemişin biraraya getirilmesinin en başarı örneklerinden biridir. Damak çikolata antep fıstığı ve sütlü çikolata ile yapılmaktadır. Klasik Ülker damak çikolata sütlü çikolata ve antep fıstığı bileşiminden oluşmaktaydı fakat Damak çikolata çeşitlerine Damak gece ve Damak inci adı altında iki ürün daha eklenmiştir. Damak gece; bitter çikolata ve antep fıstığı ile Damak inci ise; beyaz çikolata ve antep fıstığı ile yapılmaktadır. Damak çikolatanın 100 gramında yaklaşık olarak; 544 kcal, 55 gram karbonhidrat, 3 gram lif, 8 gram protein, 32 gram yağ, 0.6 gram tuz ve 51 gram şeker bulunmaktadır. Bu değerler klasik Antep fıstıklı ve sütlü çikolatalı damak çikolata için geçerlidir. Ülker, Nestle gibi bilinen markaların çikolataları oldukça fazla tercih edilmektedir ve bu markalar ürün skalalarını sürekli olarak güncellemektedirler. Çikolata çeşitleri devamlı olarak artmasına rağmen bilinen ve klasik olarak tercih edilen bazı çikolatalar vardır. Bu çikolatalardan biri de Tadelle çikolatadır. Tadelle çikolata ve gofret çeşitleri ile piyasada bulunmaktadır. Tadelle fındık dolgulu çikolata artık bilinen bir klasik olmuştur. Fındık tanecikleri ve sütlü çikolata ile yapılan bu çikolata çeşidi Tadelle’nin en çok tercih edilen ürünü olmuştur. Tadelle fındıklı sütlü çikolata 30 gram ve king size olarak adlandırılan 52 gramlık paketler halinde tüketiciye sunulmaktadır. Ayrıca Tadelle’nin fındık dolgulu beyaz çikolata ve fındık dolgulu bitter çikolata seçenekleri de mevcuttur. Tadelle fındık dolgulu sütlü çikolata 100 gramında yaklaşık olarak; 574 kcal, 53 gram karbonhidrat, 4 gram lif, 9 gram protein, 35 gram yağ içermektedir. Yoğun çikolata tadı ve yine çok sevilen bir kuruyemiş olan fındığın birleşimi ile tüketiciler tarafından sevilen Tadelle çikolata uzun yıllardır tercih edilen bir çikolata çeşidi olmuştur. Tıpkı Damak çikolata gibi Tadelle çikolata da çikolata ve kuruyemişin buluşmasının başarılı bir örneği olmuştur. Ülker çikolata Laviva diğer çikolatalardan farklı olarak içerisinde hem krema hem de bisküvi vardır. Bisküvi ve çikolatanın bir arada olması bakımından farklı ve lezzetli bir seçenek olarak Ülker laviva sütlü dolgulu çikolatayı tercih edebilirsiniz. Ülker çikolata Laviva’nın dört farklı çeşidi bulunmaktadır. Bunlar; Laviva bitter çikolatalı dolgulu ve kakaolu bisküvili bar, Laviva sütlü çikolatalı bitter çikolata dolgulu ve kakaolu bisküvili bar, Laviva Ruby çilek ve frambuaz aromalı dolgulu bisküvi var ve Laviva mini ikramlıktır. Laviva çikolata kısa sürede büyük bir kitleye hitap etmiş ve Damak çikolata, Tadelle çikolata, Metro çikolata ve Ülker Nestle gibi çok sevilen ve tercih edilen çikolatalar arasında yer almıştır.