Öncü Dolmalık Kabak (25 pcs)

Sebze kurutma yöntemi sebzeleri tüm yıl kullanabilmek için gelitirilmiştir. Çok eski dönemlere dayanır. Sebzeler kurutulsa da yararlarını korurlar. Kabakaların kurutulması içeriğindeki suyun %90 civarından %10 civarına düşürülmesi ile gerçekleşir. Su oranı düştüğünde şeker oranı artar. Böylece daha uzun süre dayanırlar. Mevsiminde toplanan kabakların ipe dizilip asılarak kurutulması ile elde edilen kuru kabakları dolmalık olarak ya da soğuk mezelerde kullanabilirsiniz.